Тиквички за зимата во тегли: златни рецепти со фотографии

Тиквички за зимата во банки

- ова е најпосакуваната подготовка на многу домаќинки. Можете да ги подготвите со солење или мариноване. И, ако имате сладок заб или имате мали деца во вашето семејство, подгответе џем од тиквички или компот.

Како да солите тиквички во тегли за зима

Исплакнете ги садовите добро во вода со додавање на сода, вриете капаци, измијте 600 гр овошје од тиквички. Исечете ги коњските опашки, исечете ги на прстени. На дното на секоја тегла, поставете чешне лук, парче лута пиперка, измиени зелени и лаврушка, црни пиперки, повторно покријте ги сите со билки. Врие вода, истурете ја во сад, покријте го со капак, оставете 10 минути, исцедете ја течноста во тенџере, сол, зовријте, истурете го зеленчукот повторно во тегла. Дополнете со лажица оцет, покријте, навијте. Оставете го садот да се излади на собна температура, свртете го горе наопаку, завиткајте го во ќебе. Откако шевовите ќе се изладат, пренесете ги на ладно место за складирање.
Подгответе исто така кисела тиквички за зима - најдобрите рецепти собравме специјално за вас.

Солени тиквички за зимата во банките

Задолжителни производи:
- тиквички - 10 кг
- вода - 5 литри
- лисја од рен - 300 гр
- магдонос
- лисја од цреша
- сол - 50 g за секој литар течност

Подготовка:
Исечете ги опашките од зеленчукот, темелно измијте ја во чиста вода, нежно со вилушка. Измијте ги сите адитиви, исечете го коренот од рен на големи парчиња. Поставете го зеленчукот во слоеви во тегли, преместете го секој слој со лисја од цреша, корен од рен и магдонос. Подгответе го полнењето: растворете ја солта во вода, врие, филтрирајте, оставете да се излади. Наполнете го работното парче, ставете го во сува и ладна просторија 20 дена. Истурете саламура во садот цело време. Меѓутоа, во овој случај, потребно е да се подготви по стапка од 20 g сол на литар вода..
Како ви се допаѓа вкусни тиквички за зимата без стерилизација?

Маринирани тиквички за зимата во тегли

Состојки:
- тиквички - 1 кг
- вода - еден литар
- сол - 90 гр
- оцетна киселина - 70 ml
- копар зелени - 30 г.
- каранфилче со лук - 10 парчиња.
- зачинето грашок
- подот за лута пиперка
Како да се готви:
Темелно измијте ги тиквичките, отсечете ги стебленцата, исецкајте ги на кругови. Исецкајте го копар, исечете ја пиперката и лукот на неколку ленти. Ставете ги подготвените адитиви на дното на теглите, зачукувајте, ставете го зеленчукот на врвот. Врие малку вода, растворете сол во неа, додадете оцет, истурете го полнењето во тегли зеленчук. Стерилизирајте го садот, запечатувајте.

Не се одрекувајте од задоволството од обидот кисела тиквички во кругови за зима.

Како да се маринираат тиквички за зимата во тегли

Needе ви требаат:
- тиквички - 1 кг
- гранулиран шеќер, јаболков оцет - 100 гр секој
- вода - 1 л
- каранфилче - 2 парчиња.
- црни пиперки - 3 парчиња
- сол - 1,5 суп.л-патки. лажици
- семе од коријандер
- копар
Подготовка:
Измијте и исечете по овошјето, измијте, исушете го копар. Направете маринада: измешајте вода со оцет, додадете шеќер и сол, врие, извадете го од шпоретот. Наредете ги половините од тиквички во стерилизирани контејнери, наизменично со прскалки од копра. Распоредете ги зачините, истурете ја во маринадата што врие, покријте со стерилизирани капаци, оставете да отстои еден ден, додадете ја преостанатата маринада, пресврт, ставете го ладно за чување.

Разгледајте ги овие опции тиквички пловење.

Маринирање на тиквички за зимата во тегли

Излупете ги младите тиквички, исечете ја средината, исецкајте на коцки, натопете во врела вода 5 минути, веднаш потопете во ладна вода. Направете полнење: додадете сол, шеќер, зачини, оцет во врела вода, извадете ја од шпоретот. Ставете го подготвениот зеленчук во садот, истурете ја во маринадата што врие Стерилизирајте го садот со врела вода 20 минути, а потоа запечатете го.
Рецепт за кисела тиквички за зимата во тегли.
Излупете ги младите тиквички, исецкајте ги на кругови, ставете ги во сад. Истурете врела вода повеќе од 2 пати. Оставете ја водата 10 минути по секое истурање. Истурете ја зовриената маринада над зеленчукот трет пат и се тркалаат. Маринадата е подготвена од следниве производи:
- шеќер, сол - по 35 гр
- рендан лук - 50 гр
- растително масло, сок од јаболко и вода - 1 лажица од секоја.

Vestетва тиквички за зимата во банките.
Излупете 4 тиквички и исецкајте на коцки. Излупете 3 големи моркови, Бришење. Измешајте го исецканиот зеленчук во длабок сад. Подгответе саламура: излупете 3 глави лук, ставете го во сад. Додадете 2 лажици. путер, 1 лажица масло. оцетна киселина, 1 суп.л-патки. л. гранулиран шеќер и сезонски зачини. Промешајте ја масата, пополнете со саламура, промешајте со дрвена шпатула.
Оставете го зеленчукот да маринира 3-4 часа. Измијте ги капаците и теглите, стерилизирајте ги во голем сад 30 минути. Извади, навивам. Завиткајте ја врелата салата, оставете ја за еден ден, чувајте ја на посебно место.

Барате повеќе рецепти? Можете да ги најдете овде.
Тиквички во тегла за зима.
Пресвртуваат 1 кг домати преку мелница за месо. Излупете 1 кг пипер од семе, исецкајте го на ленти. Излупете 3 кг тиквички, исецкајте ги на коцки со средна големина. Исечете 155 гр излупен кромид на половина прстени. Пренесете ги доматите во емајл тава, се вари, додадете зеленчук, растително масло, шеќер. Покријте го тенџерето со капак, посипете со мешање 10 минути.
Исплакнете го садот, испратете го во загреана рерна, држете го додека влагата не испари. Бидете сигурни да зовриете капачињата. Веднаш штом салатата е подготвена, ставете ја во подготвените садови, затегнете ги со капаци што пловат, ладете на собна температура, чувајте.

Тие се доволно вкусни и солени тиквички за зимата.
Рецепт за солење тиквички за зимата во тегли.
Состојки:
- корен од рен - 55 г.
- каранфилче со лук - 3 парчиња.
- тиквички - 10 кг
- копра - 320
- подот за лута пиперка
Да пополни, исполни:
- лисја од цреша
- зеленило
- тарагон
- вода - 1 л
- сол - 85 г.
Подготовка:
Измијте ги овошките од сквош, натопете ги во мраз вода 3 часа. Подгответе стаклени шишиња. Ставете половина од зачините, зеленчукот, додадете ги преостанатите зачини на дното. Пополнете го сето ова со саламура, затегнете го со дрвен круг, ставете го под притисок. Покријте ги садовите со чисти партали и чувајте ги во просторијата додека нивната содржина не започне да ферментира. Пренесете ги садовите во подрумот, чувајте на температура од 1 степен. По 15 дена, додадете ја изладената саламура, запечатете ја со капак. Солени тиквички за зимата банките се подготвени!

Подгответе исто така такви тиквички кадрици.
Рецепти од тиквички за зимата во банки.
Кисела зеленчук.
Needе ви требаат:
- ловоров лист - 5 парчиња.
- зачин - 10 грашок
- шеќер - 10 г.
- тиквички - 2 кг
- глава на лук - 3 парчиња.
- вода - 1 литар
- семе од коријандер - лажичка
- грашок црн пипер
Подготовка:
Извадете ја кора од зеленчукот, извадете го семето. Исецкајте по кругови. Исечете го секое парче на 4 парчиња. Направете саламура со вода, сол и гранулиран шеќер. Варете ја саламура три минути, додадете лук, зачини, варете 5 минути. Изладете го пополнувањето. Ставете го излупениот и преработен зеленчук во стерилизирани садови. Ставете слој лук на секој слој зеленчук. Истурете во топло полнење, запечатете, оставете го да запари три дена. Стерилизирајте контејнери со волумен од 0,5 литри, покријте ги со пластични капаци, пониски за зимата во подрумот.

Како ви се допаѓа тиквички за зима „Залажете ги прстите“?
Кавијар од сквош.
Излупете 6 кг тиквички, 6 моркови, 1 кг кромид, извиткајте ги сите во мелница за месо. Исцедете го добиениот сок периодично. Ставете го зеленчукот да зоврие над средна топлина, истурете во чаша растително масло, сол, додадете чаша шеќер. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината, варете го кавијарот два часа. Додадете? литар сос од домати, варете уште 40 минути. Обработувајте ги садовите на кој било начин, пренесете го кавијарот во нив, превртете ги со претходно варени капаци. Оставете да се излади за еден ден, ставете на ладно место.
Зачинет мезе од зачинето сквош.
Исецкајте 4 кг излупени тиквички на коцки, измешајте со чаша растително масло и чаша доматно пире, замачкајте 40 минути. 5 минути пред крајот на готвењето, додајте лук и оцетна киселина во мезе, пресврт.
Закуска со моркови.
Ситно исецка 4 горчливи пиперки. Исечете ги 3 килограми тиквички во ленти, исецкајте 3 чешниња од лук и 4 слатки пиперки во ленти. Разредете 400 гр доматна паста со вода. Треба да имате литар течност. Истурете тиквички со добиениот раствор. Исечете ги кромидот и морковите одделно во тава. Пренесете го пржењето во тиквички, додадете сол и шеќер. Помешајте зеленчук до мек.

Џем од тиквички и лимон.
Подгответе сируп од 1 кг гранулиран шеќер и половина чаша вода, се вари. Фрлете 1 кг коцки со засеци во сирупот. Започнете да готвите зеленчук. Откако ќе зовриат 30 минути, додадете го мелен лимон. Оставете ја смесата да врие уште 15 минути. Чувајте џем во фрижидер или подрум.
Закуска од зеленчук.
Задолжителни производи:
- мешавина од зеленчук - 300 гр
- доматно пире - 355 г.
- тиквички - 355 г.
Да се ​​подготви мелен зеленчук:
- растително масло
- целер
- копар зеленчук - 15 g
- моркови - 1,5 кг
- кромид - 220 гр
- корен од магдонос - 80 g
- корен од магдонос - 40 г.
- сол
Подготовка:
Измијте ги плодовите од тиквички, отсечете ја опашката од двете страни. Исечете ги на мали коцки, ставете во врела вода, бланширајте 5 минути, оставете да се изладат. Измешајте го подготвениот производ со мелен зеленчук, ставете во контејнери, пополнете со сос од домати, стерилизирајте во зовриена вода.

Подготви и Корејски тиквички.

Компот.
Подгответе тегли со три литри, пополнете секоја од нив до половина со слива од цреши, излупени, исечени тиквички без семе. Истурете ја смесата со врела вода, оставете 5 минути. Истурете ја водата во емајл тава, додадете 500 гр шеќер, се вари, така што кристалите на шеќерот се раствораат. Истурете го сирупот во тегла, оставете половина час. Ако нема доволно сируп, додадете врела вода. Исцедете го сирупот последен пат, повторно врие, веднаш превртете ги теглите, свртете наопаку, завиткајте го со топло ќебе. По пет часа, ќебето може да се отстрани.
Различни опции за препарати од тиквички - од кавијар до компот, ќе ви овозможат да го диверзифицирате вашето "зимско мени" и да го заситете телото со витамини. Дури и малите гурмани ќе ги сакаат, па само ги собираат во големи количини.!