Вкусни кисели краставици за зимата во тегли. 10 најдобри рецепти со фотографии!

Пробав многу рецепти за мариноване краставици


Cодржина

, но повкусен од краставиците варен според овој рецепт не работев. Рецептот не е комплициран, но има некои нијанси што мора да се земат предвид при процесот на готвење..

Кисели краставички

Needе ви требаат:

  1. Свежи краставици;
  2. Коњи (лисја и сечи);
  3. Лист од цреша и црна рибизла;
  4. Чадори и sprigs на копар;
  5. Лук;
  6. Зачинета пиперка.
  7. За 1 литар саламура:
  8. Сол - 2 лажици;
  9. Гранулиран шеќер -1 суп.л-патки;
  10. Зачин - 5-6 грашок;
  11. Црни пиперки - 5-6 грашок;
  12. Залив лист - 2-3 парчиња;
  13. Семиња од сенф - 1 лажиче;
  14. Оцет 9% - 2 лажици.

Вкусни кисели краставици. Подготовка

Многу е важно да се добијат точни сорти на краставици кои се погодни за мариноване и мариноване. Ставете ги краставиците во длабок сад, измијте ги и пополнете со чиста, ладна вода. Се препорачува да се остави 1-2 часа, не оставајте повеќе време, бидејќи краставиците можат да киселат. Ако брзате, оставете ги краставиците да стојат половина час..

Подгответе ги теглите, за ова измијте ги со производи што лесно се мијат (сол, сенф, сода). Раширете ги теглите на пригоден начин за да можете да испарите или во рерната, да ги варите металните капаци.

Сите зелени што се користат за мариноване, добро исплакнете и исушете.

Кисели краставички

Забележете дека обемот на зачини треба да биде не повеќе од 10% од вкупната маса. Добро исплакнете ги краставиците добро. Ајде да започнеме редење во тегли. Прво, ставете лист цреша и црна рибизла (1-2 парчиња), сецкани лук каранфилче, сечи и лисја од рен.

Кисели краставички
Кисели краставички

Краставиците мора да бидат наредени цврсто, но без насилство, може да се исечат големи примероци, да се стави врела пиперка, сецкана bellвонче пиперка меѓу краставиците, да се стави чадор од копар на врвот.

Кисели краставички
Кисели краставички

Сега краставиците треба да се загреат, за ова, истурете ги со врела вода и оставете ги 4-5 минути. Исцедете ја водата и повторете ја оваа постапка, оставајќи ги краставиците да стојат овој пат 7 минути. Додека краставиците се загреваат, подгответе ја маринадата. За да го направите ова, додајте шеќер и сол на ладна вода, зачини (зачин, семе од сенф, црни пиперки).

Кисели краставички

Истурете ги краставиците со врела маринада, оставајќи простор за оцет, истурете во оцет и, доколку е потребно, додадете ја маринадата, треба да стигне до вратот на теглата.

Кисели краставички

Превртете ја теглата, превртете ја, поставете ја на рамна површина и покријте го со ќебе или ќебе.

Кисели краставички
Кисели краставички

Дама 139

Краставици во тегли со литар, кисела со клинови за зимата


Вкусно, мирисна кисела краставици со клинови може да се подготви во мали тегли - во нашиот случај, за такво празно, земаме литар.

Кисели краставици за зима
Состојки по 1 л може:
  1. краставици-600гр,
  2. вода-500гр,
  3. сол-1 лажиче.,
  4. шеќер-4 лажиче.,
  5. оцет 9% -25 ml,
  6. копар од копар-1,
  7. ловоров лист-1 чл.,
  8. црни пиперки-6 парчиња.,
  9. рен лисја-1/2 парчиња.,
  10. лук-2-3 каранфилче.

Кисели краставици за зима

Краставици во тегли со литар, маринирани со парчиња за зима: чекор по чекор рецепт


Особено е погодно да се користат во овој случај големи краставици, кои во целина е тешко да се постават компактно во мали тегли, а кога се сечат, тие го пополнуваат целиот корисен волумен и тоа воопшто не влијае на вкусот.
Кисели краставици за зима
За аромата, земаме многу различни зачини и миризливи билки: ловоров и рибизла лисја, лисја од рен, лук, чадор или стебленца од копар, шишенце и црн пиперки. Количината на ароматични зачини е прилагодлива по ваш вкус.
Кисели краставици за зима
Ние претходно ги миеме теглите во раствор од топла сода и измазнуваме со врела вода.
Стерилизирајте ги капаците во врела вода 2-3 минути.
Кисели краставици за зима
Моите краставици, исечете ги опашките и исечете ги надолжно на четири дела.
Кисели краставици за зима
На дното на теглата, ставете половина од зачините, поставете ги парчињата краставици вертикално и поделете ја втората половина на ароматичниот додаток помеѓу нив.
Кисели краставици за зима
Покријте ги парчињата краставици со лисја од рен на врвот.
Кисели краставици за зима
Истурете вода што врие во центарот на теглата со тенок поток, покријте ја со капак и оставете малку да се излади. Истураме вишок вода од тенџерето, повеќе нема да ни треба.
Кисели краставици за зима
По 10 минути, истурете ја мирисната инфузија во тенџере, испратете сол и шеќер таму и доведете до вриење над висока топлина.
Кисели краставици за зима
Истурете оцет и саламура што врие во тегла. Истурете внимателно за да не пукне конзервата.
Кисели краставици за зима
Веднаш запечатете ги со завртки или метални капаци. Превртете ги теглите, покријте со нешто топло и оставете на масата додека не се изладат.
Кисели краставици за зима
Кисели краставици за зима
Кисели краставици за зима
Кисели краставици за зима
За понатамошно складирање, ставаме готови кисела краставици во клинови за зима на ладно, темно место: домашна чајната кујна, подрум или под земја. Таквото празно е совршено зачувано цела зима и во градски стан во кујнски кабинет..
Пријатен оброк!

Кисела краставици со домати и пиперки од bellвонче за зимата во тегли. Рецепт број 3


Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче - одлична разновидност на зеленчук во една тегла. Овој мезе пријатно ќе ги изненади вашите гости и ќе ја диверзифицира вашата маса..

Готви кисели краставички може да се сече на ленти. Така ќе биде погодно да ги земете од чинијата за салата.

Времето потребно за да се подготви асортиман на краставици, домати и пиперки од bellвонче за зимата нема да биде предолго. Willе ви требаат не повеќе од еден час. Околу 40 минути теглите ќе бидат дополнително стерилизирани, а за 20 минути лесно можете да се справите со задачата да подготвувате и ставате зеленчук во теглите. Бројот на состојки се пресметува за 2 лименки од 720 грама секоја од нив.

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Состојки

  1. краставици - 4 парчиња.,

  2. домати - 4 парчиња.,

  3. bellвонче пиперка - 3 парчиња..,

  4. стапчиња со лук - 12 парчиња.,

  5. гранулиран шеќер - 2 лажици. лажици,

  6. ловоров лист - 2-4 парчиња.,

  7. сол - 2 лажици,

  8. каранфилче - 4-6 парчиња..,

  9. врела вода - колку е потребно.


Кисела краставици со домати и пиперки од bellвонче за зимата во тегли. Рецепт

Бидете сигурни дека стерилизирајте ги лименките пред да направите празни места. Ова може да се направи со помош на пареа над котел, врела вода и водена бања. Направете како сакате и побрзо. Измијте ги краставиците темелно и исечете ги надолжно на 4-6 парчиња. Ставете краставици во тегли.

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Измијте ги доматите и исечете ги во клинови. Ставете ги во тегли.

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Излупете ги pepвончињата од семето, пред да ја отстраните опашката. Исечете ја пиперката на ленти, исто така, на 4-6 парчиња.

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Додадете стапчиња со лук во теглите.

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Истурете шеќер и сол во секоја тегла

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Ставете мирисна каранфилче и ловоров лист.

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Истурете вода што врие и оцет.

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Исто така, мора да ги стерилизирате теглите од зеленчук. Willе трае еден час, водата во тавата треба да биде доволна за да ги покрие лименките? По стерилизацијата, добро затегнете ги капачињата.

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Зачувајте кисела краставици со домати и пиперки од bellвонче на темно место.

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче
Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче
Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче
Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче
Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче

Кисела краставици со пиперки во тегли за зима. Рецепт број 4


Кисели краставички мора да бидат подготвени во ред, па обидете се да изберете момент кога цената за нив е ниска и затворете 5-6 тегли краставици за салати или исто како закуска.

Краставиците можат да бидат покриени со друг зеленчук. Популарни опции - со домати или пиперки од bellвонче. Размислете како да направите празно од цели краставици со пиперки од bellвонче.

Кисела краставици со бибер
Кисела краставици со бибер

Кисели краставички корисно ако сакате да направите некои салати, на пример, со варено цвекло и растително масло или традиционално „Оливие“.

Состојки

  1. мали краставици - 8 парчиња.,

  2. слатка пиперка - 1 парче.,

  3. моркови - 1 ЕЕЗ.,

  4. зелен кромид - 3 парчиња.,

  5. гранулиран шеќер - 2 лажици. лажици,

  6. сол - 1 лажичка со слајд,

  7. црни пиперки - 5-6 парчиња.,

  8. оцет 6% (јаболков) - 2 лажици. лажици.

Кисела краставици со бибер. Рецепт

Ако сакате да ги затворите краставиците, тогаш подобро е да изберете мали, така што тие лесно се вклопуваат во теглата и повеќе од нив се вклопуваат. Малите краставици што се продаваат секое лето се одлични. Добро измијте ги. Стерилизирајте ги теглите со пареа или зовриена вода и ставете цели краставици во нив.

Кисела краставици со бибер

Измијте слатки пиперки, излупете и исечете ги на прстени. Ставете ги во тегла на краставици.

Кисела краставици со бибер

Земете големи моркови. Откако ќе ја излупите и измиете, исечете ги на прстени и додадете во теглата.

Кисела краставици со бибер

Измијте и исецкајте зелен кромид.

Кисела краставици со бибер

Повторно ставете го theвончето.

Кисела краставици со бибер

Додадете сол, гранулиран шеќер. Додадете црни пиперки.

Кисела краставици со бибер

Истурете зовриена вода во тегла и додадете оцет.

Кисела краставици со бибер

Сè уште не го затворајте капакот, само ставете го на врвот. Ставете тегли со капаци во тенџере со врела вода, така што водата е половина полна. Стерилизирајте тегли зеленчук уште 40 минути.

Кисела краставици со бибер

После тоа, добро затегнете ги капаците, превртете ги лименките и ставете ги на темно место додека не се изладат. Потоа ставете го рамно и чувајте го до зима.

Кисела краставици со бибер
Кисела краставици со бибер
Кисела краставици со бибер
Кисела краставици со бибер

Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче: рецепт број 5


Кисели краставици со домати и пиперки од bellвонче може лесно да се подготви дури и ако гостите се предупредат за нивната посета неколку часа однапред. Таквата салата може да се сервира не само за вечера, туку и за разни прослави..

Кисела краставици со домати

Состојки за рецепт

За маринадата што ви треба:

  1. оцет (6%, кој било - јаболко или вино) - 4 лажици. лажици,

  2. растително масло (по можност маслиново) - 5 суп.л-патки. лажици,

  3. дополнителна ситна сол - 1 лажиче,

  4. шеќер - 0,5 лажиче,

  5. мешавина од билки "Италијански билки" - 1 лажиче,

  6. рен - 1 лажиче.

Зеленчук:

  1. краставици - 2 парчиња.,

  2. домати - 1 ЕЕЗ.,

  3. bellвонче пиперка - 0,5 парчиња.,

  4. голем кромид - 1,5 парчиња.

Кисела краставици со домати и пиперки од bellвонче: чекор по чекор рецепт

Подгответе длабок сад. Излупете го кромидот, измијте и исечете ги на половина прстени или ленти.

Кисела краставици со домати

Измијте ги краставиците, исечете ги опашките. Исечете ја секоја краставица на 3-4 парчиња, во зависност од големината. Потоа исечете го секое парче во слоеви.

Кисела краставици со домати

Измијте го доматот, извадете ја опашката, исечете ја на половина. Потоа исечете ги на ленти.

Кисела краставици со домати

Излупете ги пиперките од bellвончето и исечете ги на ленти. Промешајте го целиот зеленчук заедно.

Кисела краставици со домати

Сега треба да ја подготвите маринадата. За да го направите ова, земете удобна чаша и истурете растително масло во неа..

Кисела краставици со домати

Додадете јаболков оцет во чаша масло. Можете да земете било кој друг 6% оцет, вино, на пример.

Кисела краставици со домати
Кисела краставици со домати

Додадете сол.

Кисела краставици со домати

И додајте шеќер во чашата.

Кисела краставици со домати

Земете ги зачините што ви се допаѓаат. На пример, покрај мешавина од италијански билки, погодни се оригано, црвена пиперка, црн мелен пипер, суви билки.

Кисела краставици со домати

Додадете малку рен во маринадата.

Кисела краставици со домати

Добро измешајте ја маринадата и истурете го зеленчукот што сте го подготвиле порано. Покријте го садот со капак и оставете на масата 30 минути.

Кисела краставици со домати

Потоа, пренесете ја содржината на садот во стерилна тегла и оставете го зеленчукот да седи уште 2 часа. После тоа, можете да ја чувате салатата од кисела зеленчук во фрижидер 2-3 недели..

Кисела краставици со домати
Кисела краставици со домати
Кисела краставици со домати
Кисела краставици со домати
Кисела краставици со домати
Кисела краставици со домати
Кисела краставици со домати

Кисели краставици во литри тегли со стапчиња од ккукроз и лук. Рецепт број 6


Кисели краставички мора да бидат подготвени за зимата, бидејќи тие можат да се користат не само како една од состојките на позната салата, туку и како независна закуска.

Секој знае дека во зима има многу недостаток на зеленчук и овошје, и на овој начин можеме барем малку да го доближиме летото до себеси. На крајот на краиштата, киселата краставица може да се сервира со варен или печен компир или стек од месо. И можете да претпоставите дека веќе имате целосен оброк.

Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар

Лесно солени краставици за зимата може да се надополнат стапчиња од пченка и лук. Рецептот е за тегла од 0,5 литри. Itsе потрошите не повеќе од 10 минути на нејзината подготовка..

Состојки

  1. свежи краставици - 4-5 парчиња.,

  2. стапчиња со лук - 6-7 парчиња.,

  3. пченка (бланширано) - 3-4 лажици. лажици,

  4. каранфилче - 3 парчиња.,

  5. црни пиперки - 3 парчиња.,

  6. шеќер - 1 лажица масло. лажицата,

  7. сол - 1 лажиче,

  8. оцет 6% - 2 лажици. лажици,

  9. вода - според капацитет.

Кисела краставици во литри тегли со кукуруз. Рецепт

Добро измијте ги краставиците. Избришете ги и отсечете ги конзолите. Потоа исечете ги на 3 парчиња за да може полесно да се стави во теглата и да се вклопи повеќе зеленчук. Вие, се разбира, можете да ги исечете краставиците на помали парчиња ако сакате. На пример, исечете ја секоја 1/3 краставица на уште 4 парчиња.

Кисела краставици во тегли со литар

Стерилизирајте ја теглата пред да го направите празното. Може да се прелива преку зовриена вода или да се држи парно. Ставете неколку исечени краставици во неа.

Кисела краставици во тегли со литар

Ставете ги стапчињата лук во теглата од краставица. Тие ќе им дадат на краставиците деликатна и пријатна арома..

Кисела краставици во тегли со литар

Додадете малку претходно бланширано пченка.

Кисела краставици во тегли со литар

Ставете каранфилче и црн пипер во тегла.

Кисела краставици во тегли со литар

Додадете шеќер и сол.

Кисела краставици во тегли со литар

Истурете вода што врие и веднаш додадете ја оцет во теглата.

Кисела краставици во тегли со литар

Веднаш затворете го капакот цврсто и свртете ја теглата наопаку. Можете да го покриете со нешто и да чекате додека не се олади. Потоа ставете го на темно место и чувајте го до зима..

Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар Кисела краставици во тегли со литар

Вкусни кисели краставици за зимата. Рецепт број 7


Harетрат краставици за понатамошна употреба - вообичаено занимање на сите добри домаќинки. Почнуваме да ги вртиме вкусните тегли од јуни до крајот на септември. Во овој период, како по правило, постои голема жетва краставици, според тоа, ги собираме на различни начини. Има толку многу опции за мариноване краставици што понекогаш размислуваме како да ги подготвиме подобро и по вкусно. 

Наједноставниот и во исто време омилен начин за зачувување краставици е мариноване со лук, копар и ловоров лисја.. Кисели краставички според овој рецепт, тие секогаш излегуваат одлични, умерено солени и крцкави. Добро кисели краставички погоден за додавање во салати и како мезе оди со тресок!

кисели краставички 

За да подготвите кисела краставици, треба:

  • краставици - рамномерни, совршени,

  • лук - 2-3 чешниња по тегла,

  • црни пиперки - 3-5 ЕЕЗ. по конзерва,

  • копар од копра или семе - 1-2 по конзерва,

  • lavrushka - 1-2 лисја по конзерва.

За маринадата:

  • 1 литар. вода

  • сол - 2 лажици.,

  • шеќер - 1-2 лажици.,

  • оцет 70% - 1 лажиче за конзерва од 1,5 л.

Како да се готват кисела краставици: рецепт


Кисели краставици може да се берат во неколку чекори. Тоа е, ако сте собрале неколку краставици што се добри за кисели краставички, ставете ги во фрижидер 1-2 дена. Growе растат повеќе краставици и веднаш ќе ја затворите поголемата тегла.

Измијте ги краставиците темелно и пополнете ги со ладна вода 6-8 часа. Тие мора да стојат и да добијат вода.

После тоа, исечете ги опашките од секоја краставица, подготвувајќи се за обележувачот на банките.

Ние однапред ги стерилизираме теглите со капаци и ставаме зачини во секоја од нив: ловоров лист, чешниња лук, копарчиња од копар и црни пиперки.

кисели краставичкикисели краставички

Потоа ставете ги подготвените краставици во банките.

кисели краставички 

Ние ќе истураме краставици во 3 фази. Првиот пат кога ќе ги наполниме лименките со обична вода што врие 20 минути. 

кисели краставички 

По 20 минути, исцедете ја водата од лименките во мијалникот.

рецепт за кисела краставици 

Подгответе саламура одделно од вода, сол и шеќер. Варете 2-3 минути и истурете краставици втор пат и повторно 20 минути.

рецепт за кисела краставици 

Потоа, истурете саламура од лименки во тава и повторно донесете да зоврие.

Додадете оцет во секоја тегла и истурете го трет пат.

рецепт за кисела краставици 

Останува само да ги превртиме лименките со капаци на клучот на рака и да провериме протекување, поставувајќи ја секоја конзерва од својата страна.

рецепт за кисела краставици рецепт за кисела краставици 

Вкусно кисели краставички ќе ве воодушеви цела зима. Тие се вкусни и кисела краставици со тиквички и нане, кои исто така се лесни за правење според нашиот рецепт.

рецепт за кисела краставици 

Пријатен оброк!

рецепт за кисела краставици

Кисела краставици со тиквички на германски јазик. Рецепт број 8


Предлагам опција грицки и тиквички закуски за зима. Beе биде доста лесно и брзо да се подготви такво празно. Слатки и кисели краставици и тиквички ќе бидат оригинален додаток на кој било оброк во зима. Сенф во зрна и кромид со моркови му даваат пријатна трошка и пикантност на мезе. 

Кисела краставици со тиквички на германски јазик

Погодно е да се користат големи краставици и тиквички за оваа подготовка или тиквички.

Време на подготвување: 30 минути.

Време за готвење: 1 час.

Состојки: 

  1. тиквички 200 гр
  2. краставици 300 гр
  3. плитки (кромид) 100-150 г.
  4. моркови 1-2 парчиња.
  5. лук 4 игли
  6. чили по вкус
  7. семе од сенф 1 суп.л-патки л.
  8. вода 150 ml
  9. шеќер 70 мл
  10. сол 1 лажиче (без слајд)
  11. ловоров лист 2 парчиња.
  12. копар зелка, цреша или рибизла лисја по вкус 
  13. маса оцет (9%) 35 мл

Кисела краставици со тиквички на германски јазик

Прво треба да ја готвите маринадата. Истурете вода во тенџере и додадете сол, шеќер, семиња од сенф. Додадете ги зачините и другите зачини по вкус. Скршете го ловоровиот лист и фрлете го во тенџере. Варете ја маринадата 5 минути.

Кисела краставици со тиквички на германски јазик

Пред-исечени краставици натопени во ладна вода во парчиња. Тиквички или тиквички се сече на парчиња или половина прстени. Тиквички и тиквички се многу слични едни на други. Но, пулпата на тиквички е многу сочна и погуста во споредба со тиквички..

Кисела краставици со тиквички на германски јазик

Исечете ги кромидот или кромидот во прстени. Исечете ги морковите во кругови. Додадете лук и врело чили на овој рецепт по вкус..

Кисела краставици со тиквички на германски јазик

Истурете оцет во зовриената маринада и истурете го целиот подготвен зеленчук во него. Гответе ги сите состојки на средна топлина 10 минути.

Кисела краставици со тиквички на германски јазик

Ако сакате, додајте цреша, рибизла или копра гранче на дното на стерилизираната тегла. Ставете зеленчук од тенџере и покријте го со маринада. Стерилизирајте ја пополнетата тегла во тенџере 7-10 минути (0,7 ml тегла). 

Кисела краставици со тиквички на германски јазик

Извадете ја топлата конзерва и превртете го капакот, свртете наопаку. Оставете ги краставиците во германски стил со тиквички под крпата за еден ден или два. Чувајте ја оваа оригинална закуска во оставата, чајната кујна.

Кисела краставици со тиквички на германски јазик

Со почит, Елби.

Кисела краставици со тиквички на германски јазик

Кисели краставици со тиквички и нане. Рецепт број 9


Зачинетите билки додаваат незаборавен вкус на зачувувањето на зеленчукот. Денес ви предлагам рецепт за маринирани краставици со тиквички и нане, како и со додавање на други зачини и билки. Пред да започнете со готвење, препорачувам да ги натопите краставиците 2 минути во свежо зовриена вода, а потоа брзо да ги пренесете во ладна вода - тогаш краставиците ја задржуваат својата природна боја. Покрај тоа, по оваа манипулација краставиците ќе бидат солени побрзо. Ако вашите краставици се малку горчливи, потопете ги во солена вода неколку часа (за 2 чаши вода, 10 гр сол).

Време за подготовка кисела краставици: 30-40 минути.

Состојки:

  • краставици 1 кг
  • тиквички 0,5 кг
  • нане 1 куп
  • магдонос и копар на еден куп
  • лук 5 чешниња
  • рибизла остава 5-7 парчиња.
  • нотка на зачини
  • каранфилче 4-6 парчиња.
  • босилек (сув) нотка
  • вода 500 ml
  • сол 1,5 суп.л-патки. л.
  • шеќер 1 лажица масло. л.
  • оцет 9% 100 ml

Кисели краставици со тиквички и нане - рецепт

кисела краставици со тиквички и нане

Подредете ги сите потребни зеленило, исплакнете со ладна вода. Потоа премачкајте ги зелените со хартиена крпа.. 

кисела краставици со тиквички и нане

Бидете сигурни дека стерилизирајте стаклени тегли со капаци на начин погоден за вас. Истурете нане, копар, магдонос, чешниња од лук подеднакво во сите тегли.

кисела краставици со тиквички и нане

Изберете краставици за такви мали конзерви. Измијте ги и пред-потопете ги краставиците во ладна вода 4 часа. Потоа, отсечете ги опашките од краставиците. Ставете ги краставиците цврсто во тегли. Исплакнете ги тиквичките и исечете ги на големи парчиња. Ставете тиквички во тегли меѓу краставици.

кисела краставици со тиквички и нане

Варете котел со вода, истурете краставици со тиквички, покријте со капак на врвот, оставете да отстои 5-7 минути.

кисела краставици со тиквички и нане

Подгответе ја маринадата: растворете сол и шеќер во вода. Доведете ја маринадата до вриење, додадете каранфилче, сос, зеленчук.

кисела краставици со тиквички и нане

Исто така во маринадата за кисела краставици можете да додадете суви билки: босилек, мешавина од италијански билки.

кисела краставици со тиквички и нане

Исцедете ги краставиците и веднаш пополнете ги теглите со врела маринада. Покријте ги теглите со капак, сега стерилизирајте ги 10-15 минути (500 ml).

кисела краставици со тиквички и нане

Зашрафете ги капаците, свртете ги теглите и фрлете крпа над нив, почекајте додека не се изладат целосно. Продавница кисела краставици со тиквички и нане во оставата, чајната кујна. Подгответе исто така кисела краставици во сок од домати за зима. 

кисела краставици со тиквички и нане

Кисели краставици со тиквички и нане. Фотографија

кисела краставици со тиквички и нане

кисела краставици со тиквички и нане

Елби.

Кисела краставици во сок од домати. Рецепт број 10


Ако сакате сок од домати и кисели краставички, тогаш предлагам да ги комбинирате во едно празно, имено да готвите за зимата кисела краставици во сок од домати. Дури и ако веќе сте ги затвориле краставиците за зима, тогаш сè уште немојте да бидете премногу мрзливи да издвоите неколку часа за конзервирање на вакви краставици, затоа што во зима тие ќе ви помогнат повеќе од еднаш, бидејќи секогаш ќе имате нешто да послужите како гарнир за вашите втор курсеви.

Краставиците се многу зачинети, сочни и крцкави. Во овој рецепт, предлагам сами да направите сок од домат од свежи домати, иако можете да ја поедноставите задачата и да користите готов сок од продавница, но дали ќе биде толку вкусен зависи од вас.

Дополнителен вкус оваа вкусна зимска закуска - кисела краставици во сок од домати, благодарение на свежиот магдонос, чили и лук. Можете исто така да ставите копра, црни пиперки, целер, тарагон, ловоров лисја, каранфилче во тегли. Бидете сигурни дека ваквите кисели краставици во сок од домати ќе им се допаднат на сите што ги испробуваат, а гостите дефинитивно ќе ве прашаат за рецепт. 

Готви краставици во маринада од домати ќе ви требаат:

  • Краставици - 1 кг.
  • Домати - 2 кг.
  • Лук - 200 гр.
  • Магдонос - 100 гр.
  • Чили пипер - 1 ЕЕЗ. по конзерва.
  • Шеќер - 6 суп.л-патки. лажици.
  • Сол - 2 лажици лажици.
  • Оцет - 3 суп.л-патки. лажици.
  • Растително масло - 200 мл.
  • Можете исто така да додадете црни пиперки и ловоров лисја на овој рецепт.. 

Кисела краставици во сок од домати - рецепт

кисела краставици во сок од домати

Исплакнете ги доматите, ставете во тенџере, додадете растително масло, сол, шеќер и зачини. Ставете на тивок оган 40 минути. Додадете ситно исецкан лук и врие уште 20 минути.

кисела краставици во сок од домати

кисела краставици во сок од домати

Потопете краставици еден час или два во ладна вода со мраз.

кисела краставици во сок од домати

Исечете го начинот на кој сакате најдобро, но подобро е да направите мали парчиња, тогаш краставиците ќе бидат подготвени следниот ден. Претпочитам мали круга. Удобно и подобро е за украсување на други јадења и додавање на салати..

кисела краставици во сок од домати

Исплакнете го магдоносот во солена вода и исушете..

кисела краставици во сок од домати

Ако сте fanубител на топли закуски, тогаш е подобро да додадете црвена пиперка, но ова не секогаш функционира за целото семејство, затоа додавам црвена пиперка на половина од лименки и зелена на останатите. Фрлете ги доматите со лук на сито и исцедете го сокот во тенџере.

кисела краставици во сок од домати

Ставете краставици, пиперки и магдонос во тегли до самиот врв.

кисела краставици во сок од домати

Сок од домати донесете ги доматите до вриење, истурете го оцетот и истурете ги краставиците со добиената маринада.

кисела краставици во сок од домати

Конзерви за пастеризирање. Литри - 15 минути, додадете 5 минути на сите други за дополнителен литар. Затворете ги теглите со капаци и ставете на топло темно место додека не се изладат целосно. Кисела краставици во сок од домати подготвени. 

кисела краставици во сок од домати

Кисела краставици во сок од домати. Фотографија

кисела краставици во сок од домати


Погледнете слични рецепти

» » Вкусни кисели краставици за зимата во тегли. 10 најдобри рецепти со фотографии!