Салати за зима без стерилизација: најдобрите рецепти со фотографии

Салати за зима без стерилизација

- ова е излез за оние домаќинки кои немаат многу слободно време. Покрај тоа, ваквите празни места имаат голем број предности: тие се лесни за готвење, задржуваат повеќе хранливи материи, заштедуваат буџет и содржат помалку калории. За готвење, можете да земете различни зеленчуци - пиперки, модри патлиџани, краставици, тиквички, домати и други. Можете да ги готвите одделно, или можете да направите асортиман.

Салати за зима без стерилизација

Темелно измијте 1 кг домати и краставици, 0,5 кг моркови и кромид. Решетки моркови по лупење на груб ренде. Исечете ги краставиците на тенки кругови, кромидот во коцки, а доматите на парчиња. Посипете го целиот зеленчук освен доматите 15 минути. Додадете домати, варете уште 10 минути, истурете во 2 лажици. лажици јаболков оцет и 5 суп.л-патки. лажици растително масло. Сезона со сол по вкус. Варете капаци од тегла, промешајте ја добиената мешавина, спакувајте, свртете наопаку, изладете ја на собна температура.

Подгответе се за зимата и компоти без стерилизација. Тие, исто така, испаѓаат доста вкусни, но во исто време задржуваат голема количина на нивни корисни материи. Вклучете цреши, јагоди, јаболка, малини и др во нивните рецепти..
Рецепт на краставици.
Исецкајте еден куп копра ситно. Излупете мала глава лук, исецка. Исечете 3 кг свежи краставици на парчиња, промешајте со 3 лажици. сол, 155 гр оцет, 200 гр шеќер, оставете до следното утро. Наредете во чисти садови, блиску со најлонски капаци, чувајте ја на полицата на фрижидерот.

Салати за зима без стерилизација: рецепт

Ситно исецкајте три главици лук, излупете неколку лути пиперки и 3 бугарски пиперки од семе од семки, исецкајте во блендер. Додадете еден куп целер, копар и магдонос секој, една лажица сончогледово масло, 1 лажица масло. оцетна киселина, 4 суп.л-патки. шеќер и 2 лажици. л. груба сол. Исечете 1 кг домати на парчиња. Ставете корен од корен на дното на садот, поставете зеленчук во слоеви: домати, пиперки со лук и така натаму до самиот врв. Затворете ги теглите со обични пластични капаци. Можете да го чувате работното парче во фрижидер.

Многу домаќинки исто така претпочитаат домати без стерилизација. Нема да ви одземе многу време да подготвите такво празно.
„Турски“.
Задолжителни производи:
- глава од зелка
- краставици, домати - по 1 кг
- мал кромид - 3 парчиња.
- моркови - 3 парчиња.
- глава лук
- копар
- маса оцет - 110 мл
- сол - 2,5 суп.л-патки. лажици
- шеќер - 2 лажици.
Подготовка:
Исплакнете го целиот зеленчук темелно, третирајте дополнително со сода бикарбона за да се ослободите од непотребната микрофлора. Ставете ги краставиците во сад со ладна вода, оставете неколку часа. Водата ќе им овозможи да ја задржат цврстината и да им дадат пријатна криза. Додајте сушен копар и црни пиперки во вода. Исечете ги натопените краставици на половина. Исечете ја главата на зелката на големи парчиња, кои треба да одат во вратот на теглата. Подгответе 7 заби со лук.

Измијте ги морковите, исецкајте ги на парчиња. Земете стерилизиран сад, започнете да изложувате зеленчук. Бидете сигурни да ги поставите доматите во последниот слој. Пирсирајте ги со вилушка. Истурете врела вода над зеленчукот, покријте ја со стерилизирани капаци. За 15 минути, водата ќе кисна, по што мора да се исцеди. Растворете сол, шеќер, зачини, црн пипер во вода, оставете да зоврие 10 минути. Истурете во оцет, наполнете го работното парче со мирисна маринада, покријте со капаци, превртете, превртете се додека не се излади целосно.
Однесувајте се кон себе и малина компот за зима без стерилизација. Особено ќе им се допадне на многу малку гурмани.
„Украински“.
Состојки:
- домати - 1,5 кг
- моркови, мал кромид - 500 гр секоја од нив
- слатка пиперка - 1,5 кг
- сол - 45 г.
- црни пиперки - 20 парчиња.
- растително масло -? литар
- гранулиран шеќер - 80 g
Чекори за готвење:
Измијте го зеленчукот добро пред да готвите. Исечете го кромидот на прстени, домати на половина прстени, излупете ги пиперките од семето, исецкајте ги на ленти. Решетки моркови за корејски салати. Пренесете ја подготвената храна во тенџере, истурете ја оцетна киселина, посипете со сол, шеќер, истурете со масло. Темелно промешајте ја масата на зеленчук, ставете во стерилизирани контејнери. За вкус, додајте црни пиперки на празно, покријте ги со стерилизирани капаци, пресврт, испратете наопаку под ќебе. Нека стојат вака додека не се изладат.

Бидете сигурни да прочитате и правила за стерилизација на сок. Без да ги набудувате, нема да можете да подготвите квалитетен производ..

Рецепти за салата за зимата без стерилизација

Рецепт со моркови и зелка.
Состојки:
- зелена салата
- Црвена пиперка
- морков
- парчиња моцарела - 2 парчиња.
Да пополни, исполни:
- чешне лук - 3 парчиња.
- маслиново масло - една чаша
- сок од лимон - 0,5 суп.л-патки.
- шеќер - половина чаша
- оцетна киселина - 0,5 суп.л-патки.
Подготовка:
Измијте го зеленчукот темелно, исушете го, исецкајте (сè уште не треба да ја исечете зелката). Левата зелка остава цела. Не исечете моркови и пиперки премногу ситно. Колку се поголеми парчињата, толку повеќе ќе пополните. Ставете лисја од зелка на дното на садот, потоа - црвена пиперка и моркови, листови моцарела (тие се неопходни за да апсорбираат вишок на влага). На врвот на сирењето ставете лисја од зелка, моркови, бибер, повторно слој сирење. Повторете го процесот додека не стигнете до самиот врат. Последниот слој е листот од зелка. Ставете ги сите компоненти за истурање во сад, доведете до вриење. Истурете во тегли, превртете ги капаците. Да се ​​чува на ладно и темно место.

Како ви се допаѓа кисела краставици без стерилизација? Веројатно сакате да ги „притиснете“ на масата во зимскиот студ.

Салати за зима без стерилизација брзо

Подгответе 1,5 кг бела зелка, излупете го од горните лисја, измијте ја под проток на проточна вода, пренесете голем сад. Исплакнете три моркови, кора и исецка за корејски салати. Измијте 500 гр слатка пиперка, излупете од семе, исецкајте ги на ленти. Биберот и морковите пренесете ги во зелката. Излупете 420 гр црвен кромид, исечете на два дела, исечете ги на половина прстени, префрлете на друга подготвена храна. Промешајте ја смесата темелно со вашите раце. Наредете ја готовата салата во контејнери. Истурете во саламура. Подготвено е на следниов начин: додадете 80 ml оцетна киселина на 2 литри вода, 5 лажици. сол, 15 лажици. гранулиран шеќер. Откако теглите ќе се изладат, покријте ги и пренесете ги на ладно место..

Willе ви се допадне и подготовки од моркови за зима. Mistубовниците ретко ги готват, но како сорта е сосема можно да се подготват неколку тегли.

Салатите за зимата без стерилизација се вкусни

Тиква лехо.
Needе ви требаат:
- тиква - 2 кг
- моркови, домати - по 2 кг
- сончогледово масло - лажица
- кромид - 1 кг
- глава на лук
- јаболкова киселина - 120 g
- сол
- гранулиран шеќер
- зачин

Подготовка:
Измијте ја тиквата, исечете ја кожата, исчистете го семето и коцки. Излупете, измијте, исушете го кромидот и морковите. Исечете ги морковите на коцки, а кромидот на половина прстени. Измијте ги доматите, исечете ги на половини, критикувајте. Излупете го лукот, префрлете се на табла за сечење, здробете ја со рачка со нож. Топлина сончогледово масло во голем сад, тенџере или казан. Одделно пржете го кромидот, морковот и тиквата. Пренесете ја подготвената храна во казан, истурете во доматно пире, гранулиран шеќер, омилени зачини, сол. Промешајте добро. Ставете го лехо додека не се тендер. Неколку минути пред крајот ставете сецкан лук, истурете во јаболков оцет. Промешајте повторно темелно. Наредете го лечо во тегли, запечатете.

Како ви се допаѓа рецепти за зима - полнети пиперки?

Салати за зима без стерилизација со фотографија.
Кубанска салата.
Состојки:
- зелка - 1 кг
- голем домат - 5 парчиња.
- краставици - 10 парчиња.
- каранфилче со лук - 5 парчиња.
- моркови - 4 парчиња.
- кромид - 2 парчиња.
- чили под
- зелени (cilantro, босилек, копра, магдонос) - голем куп
- ловоров лист - 4 парчиња.
- сол - 2 лажици. лажици
- сончогледово масло - 220 гр
- шеќер - 4 лажици. лажици
- црни пиперки -? лажиче.
- оцет - 4 лажици.
Подготовка:
Подгответе голем тенџере. Темелно измијте ги доматите, зелката, пиперките од carвонче, морковот, краставиците, чили, зелените, сето тоа раширете го на пешкир за да ја исцеди водата. Излупете го лукот, кромидот и морковот. Исечете 5 бугарски пиперки на половини, извадете ги јамињата од семето заедно со дршката. Исечете го месестиот дел на тенки ленти. Ослободете го горчливиот пипер од дршката, исечете ги низ прстените. Исецка 1 кг зелка. Исечете ја зелката со нож. Исечете ги пожолтените места од доматите, исецкајте ги на парчиња. Исечете ги морковите на груб ренде. Исечете неколку кромид на половина прстени. Исечете голем куп измиени зелени. Додадете 5 парчиња лавршка во тенџере со подготвени овошја ,? лажиче црни пиперки, 2 лажици. лажици сол, 4 лажици. лажици шеќер. Ставете ја салатата во подготвени тегли, додајте на секоја од нив? чаши сончогледово масло, темелно промешајте. Истурете лажица оцет во секој сад, запечатете.

Willе ви се допадне и јаболко компот. Совршено ќе го надополни вкусот на домашна руди пита.
Салата од краставици.
Исечете 3 кг свежи краставици во прстени. Во овој случај, плодовите ќе дадат повеќе сок. Исецка 30 гр магдонос. Исцедете 100 гр лук преку преса за лук. Подготвената храна измешајте ја едни со други, оставете 12 часа. Во овој период, работното парче ќе започне да ослободува уште повеќе сок. Сега е кога започнува процесот на конзервација. Контејнерите треба да бидат стерилизирани во секој случај. За да го направите ова, измијте ги со сода бикарбона, а потоа исплакнете со врела вода. Добијте ги добиените краставици во контејнери, истурете неколку лажици растително масло во секоја од нив. Како резултат на seaming може да се чува во фрижидер долго време. За да го направите ова, мора да биде покриена со најлон капак..
Ако одлучите да готвите зимски подготовки „според сите правила“, препорачуваме да ги прочитате информациите за тоа стерилизирани лименки за конзервирање.