Највкусните рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли со фотографии. Врвот - 10 рецепти со фотографии

Рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли

секоја домаќинка знае, но понекогаш резултатот од конзервирање воопшто не ги исполнува очекувањата. Наместо крцкави краставици, можете да станете меки и воопшто не вкусни, и сè затоа што избравте погрешна сорта за мариноване или ја нарушивте технологијата за готвење. Се надеваме дека со нашите совети ќе можете да направите вистински вкусни препарати од зеленчук..

 

Рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли

Сезоната на краставици поминува брзо, па главната работа е да имате време и да ги собереш вкусни рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли, и подготви ги. Ако не одгледувате зеленчук во вашата летна куќа, но купувајте ги на пазарот, тогаш треба да знаете и која сорта е погодна за конзервирање. 

Кон крајот на јуни, цените на краставиците се најниски на пазарот, така што можете да барате соодветен производ. И кои други состојки се потребни за вкусен рецепт за мариноване, ќе научите од овој напис..

По изглед, можете лесно да ги разликувате солените сорти од солетите сорти, за почеток, на кожата на солените има многу туберкули. Исто така е важно да се обрне внимание на трње: плодовите со бел трн имаат густа кора, преку која саламура не продира добро. Затоа, вашиот избор треба да се фокусира на овошје со црни трње..

 

Многу е важно да се изберат точно кисели сорти, бидејќи тие имаат погуста пулпа од оние за салата. Дури и по зачувувањето, пулпата ќе остане цврста, крцкава, инаку пулпата премногу ќе омекне и вашите кисели краставички ќе испаднат како невкусни.

Важно е да се обрне внимание на големината, бидејќи плодовите мора да се вклопат во теглата, и така да се вклопат колку што е можно повеќе. Премногу големи плодови исто така не се погодни, бидејќи имаат големи семиња внатре, што значи дека имаат лабаво месо. Краставиците со средна големина најдобро се поставуваат на дното на шишето, а на врвот се мали овошја.

 

Ако сакате да зачувате минијатурни овошја во тегли со еден литар и полу-литар, тогаш на вашата страница треба да засадите неколку кревети на специјална сорта "Парижан Геркин" или "Лулипут". Овие зеленчуци имаат висок принос, а самите плодови не растат големи, но остануваат минијатурни, со густа пулпа и тенка кожа..

Покрај тоа, современите одгледувачи развија неколку специјални "солени" сорти, кои одлично се чуваат во солена форма, додека нивната подготовка не бара употреба на конзерванси. И ако можете да марината и марината од мали краставици цела, тогаш големите треба да се користат за готвење салати од зеленчук за зима.

 

Вкусни рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли

Дури и златни рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли нема да ви ги откриеме главните суптилности на вкусното зачувување, затоа што е важно да знаете не само какви состојки се потребни за маринадата и какви зачини да ги ставите на дното на теглата. Исто така, неопходно е да се запознаете со дополнителната фаза на подготовка на зеленчук, што во овој случај е од големо значење.. 

На пример, кога конзервирате домати, тие веднаш може да се постават во тегли, со краставици - сè е различно. Пред да ги наполните стаклен сад со нив, тие мора да бидат натопени во мраз вода неколку часа, така што тие да бидат заситени со течност.

Купените плодови на куќата мора да бидат поставени во голем слив и да се полнат со чиста ладна вода. Потребно е да ги наполните со прочистена вода, а не од чешма, најдобриот избор би бил бунарот или водата од извор. 

Во зависност од слободното време, зеленчукот треба да се впие најмалку четири часа, можете да ги потопите во вечерните часови, и да започнете со берба наутро.

 

Ако на вашата страница одгледувате зеленчук и секогаш ги конзервирате веднаш откако ќе ги одберете грмушката, можете да го исклучите задолжителното натопување. Но, ако краставиците веќе легнале, намачкајте малку, станете меки, тогаш оваа фаза не може да се распредели, во спротивно, празнини се формираат во марината од овошјето..

 

По натопување, сите честички од нечистотија лесно ќе се оддалечат од кора, но неопходно е дополнително да ги исплакнете со проточна вода, и да ги отсечете краевите на секоја краставица од двете страни, така што маринадата да навлезе внатре без пречки. Некои домаќинки имаат различно мислење за ова: веруваат дека ако ги отсечете краевите, тогаш нема да успеете крцкави краставички краставици, затоа тие се оставени во целост. Задолжително е да се отстранат сите остри трње од кожата и суви inflorescences кои можат да останат на краставица.

Сега ја завршивте подготвителната фаза и можете да изберете рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли, чекор по чекор дури и една млада водителка може да се справи со фотографија со оваа конзервација. И не заборавајте да фотографирате со резултатите од вашите напори и да ги споделите со вашите пријатели на социјалните мрежи, раскажувајќи им за чудо рецепт што го научивте на нашата веб-страница.

 

Рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли: чекор по чекор

Собирање рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли со чекор по чекор фотографии, обрнете внимание на оние дополнителни состојки што се вклучени во него. Секој зачин и зачин, дополнителен зеленчук, овошје и бобинки даваат свој вкус и арома на вашата маринада, како резултат, и краставиците се здобиваат со необични ноти на вкус. Краставиците стануваат зачинети, ароматични, малку слатки или зачинети ако одлучите да додадете парче чили во секоја тегла.

Кисела краставици со јаболка, сливи, црни и црвени рибизли, со парчиња моркови и пиперки од bellвонче, со цели домати, па дури и во сок од домати, со кромид и лук. Како што можете да видите, има многу рецепти, и можете да изберете кој било по ваш вкус, а ние ќе ви ги кажеме најинтересните од нив..

• Вода - 2,5 л

• Шеќер - 200 гр

• Сол - 100 гр

• Табеларен оцет - 200 мл

• Свежи краставици - 2 кг

• Кромид - 500 гр

• Пиперки - 15 г.

• Лаврушка - 40 г.

• Свеж копра - 30 гр

 

Рецепти за конзервирање со краставица погоден за големи лименки: од еден и пол до три литри. Пред да започнете со готвење, садот мора да се измие и да се стерилизира така што ништо не се меша во долгорочното складирање на вашите празни места.

На дното на секоја тегла, треба да ставите кромид, исецкан во прстени, уште неколку sprigs копар, lavrushka и црни пиперки. Се разбира, сите состојки мора да бидат претходно измиени, дури и пиперките од пакувањата мора да се исплакнат со проточна вода.

Следно, треба да ставите зеленчук во шишето: прво, големи - тие се поставени вертикално, а потоа мали, што може да се постави хоризонтално до самите рамена. За да не трошите слободен простор, можете да ги изложите плодовите исечени на половина одозгора.

Сега кога теглите се полни, можете да ја започнете маринадата. Врие вода и растворете сол и шеќер во неа, истурете во оцет на самиот крај на вриење. 

Понекогаш оцет се истура директно во секоја тегла во износ од 1-2 лажици, така што не исчезнува за време на процесот на вриење. Обрнете внимание на концентрацијата на вашиот оцет, што е наведено на пакувањето. Во овој рецепт се користи маса оцет, неговата концентрација е 9%, во продавницата можете да најдете и суштина од оцет со концентрација од околу 70%, во овој случај нејзината количина мора пропорционално да се намали. Маринадата што врие треба веднаш да се истури во тегли..

После тоа, треба да се изврши стерилизација: ставете ги пополнетите шишиња во тенџере, истурете вода до рамената и ставете го на оган. Зачувувањето треба да се стерилизира во врела вода во рок од 10-20 минути, во зависност од волуменот. И само после тоа превртете ги со железни капаци.

 

Интересни рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли

Современите домаќинки секогаш обрнуваат внимание интересни рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли, таму каде што е необично, може да се каже, егзотични состојки се присутни за да го изненадат вашето семејство. Да се ​​потсетиме на ваквите рецепти и да се обидеме да направиме подготовки за зимата.

Водителката го нарекува ова празно „Оливие“, а воопшто не затоа што рецептот содржи колбас и јајца, компири и моркови, но затоа што сега нема да треба да отворите две лименки конзервирана салата „Оливие“. Oneе имате конзервирана зелена грашок и кисела краставици во една тегла.. 

И, погодно е да се чуваат, а потребните производи секогаш се при рака пред празниците. Покрај тоа, ова е исто така одличен начин да го заштедите семејниот буџет, затоа што пред празниците не мора да ги купувате одделно овие производи за конзервирање во продавницата..

За тегла од еден литар, ќе ви требаат следниве производи:

• Краставици - 400 гр

• Зелен грашок - 100 гр (нето тежина без парчиња)

• Сол - 1 лажица.

• Гранулиран шеќер - 1 лажица масло.

• Табеларен оцет - 1,5 лажици.

• Аспирин - 1 таблета

• Зовриена вода - 700 мл

• Каранфилче - 2 парчиња.

• Лук - 3 чешниња

• Зачин - 3 грашок

• Лисја од цреша - 5 парчиња.

• Копра - 3 гранки

• Коњски лист - 1 парче.

 

Наместо лист од рен, можете да додадете неколку млади дабови лисја во теглите, така што зеленчукот ќе остане силен и густ. И лисјата од цреша може да се заменат со лисја од црна рибизла..

Наместо посебен избор на сите потребни зелени компоненти (лисја и зеленило), можете да купите готова мариноване метла, која се состои од сите потребни суви билки што се користат во конзервирање. Пред да започнете со готвење, натопете ја марината за марината во врела вода и темелно исплакнете со проточна вода за да измиете прашина и честички од нечистотија.

Подгответе ги краставиците како што е опишано погоре и излупете ги парчињата од зелен грашок: во теглите ќе ставиме само зелен грав. Тие мора да бидат пренесени во тенџере со врела вода и да се варат три минути..

Ставете лисја и билки на дното на теглата: рен, цреши, неколку sprigs копар, како и излупени чешниња лук, кои по желба може да се исечат на половина. За зачувување, можете да користите стар, сочуван лук од претходната жетва. Некои домаќинки тврдат дека зачувувањето експлодира од млад лук.

Следно, треба да ги поставите краставиците, оставајќи место за зелен грашок одозгора, тоа мора да се испрати до теглата веднаш по бланширањето, со тоа што ќе го фрлите во штитник. И, ставете ги преостанатите зеленили на врвот.

Сега треба да истурете зовриена вода во теглата, така што ќе го покрие целиот зеленчук, и оставете да пареа 10 минути, тогаш ќе ја искористиме оваа вода за да ја направиме маринадата.

По 10 минути, водата мора да се исцеди во тенџере, да додадете шеќер и сол, сос, зачин каранфилче и да зоврие. Оцетот се истура во маринадата откако ќе ја исклучите топлината на шпоретот. После тоа, можете да ја наполните теглата со маринада, а исто така да додадете една таблета аспирин на неа, која исто така игра улога на конзерванс.

 

Докажани рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли

Чили краставици за зимата особено ќе им се допадне на мажите кои сакаат зачинета закуска на масата и не можат да замислат домашен оброк со пријателите без нив. Краставиците можат да испаднат зачинети ако во маринадата додадете буквално парче врела пиперка.

И, исто така можете да изберете докажани рецепти за крцкави краставици за зимата во тегли во зачинето полнење домати, додека добивате зачинети краставици натопени во киселост од домати и арома. Некои домаќинки користат обичен кечап наместо сок од домати, врз основа на кој се подготвува маринада..

• Мали краставици - 2 кг

• Сок од домати - 1 л

• Сол - 1 лажица.

• Шеќер - 50 гр

• Копар

• Тарагон

• Зеленика од целер

• Лук - 3 чешниња

• Лаврушка - 3 парчиња.

• Црн пиперки - 5 парчиња.

 

Ставете билки и лук на дното на садот, исечете го целерот на мали парчиња. Бидете сигурни дека исплакнете ги сите зеленили со проточна вода. Потоа пополнете го садот со зелен зеленчук, цврсто нарекувајќи ги едни на други. Бидете сигурни да ги отсечете врвовите на овошјето, така што маринадата може да навлезе во секој зеленчук.

Во тенџере, се вари готовиот сок од домати, додадете лаврушка и црн пипер, растворете шеќер и сол. Варете го сокот неколку минути, а потоа пополнете го шишето со сос од домати. За да го направите полнењето зачинето, треба да се додаде парче лута пиперка, заедно со останатите состојки..

Крцкави краставици со јаболко во тегли за зима. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Кисели краставици како од буре. Рецепт со фотографија

Кисели краставици со дабови лисја. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Краставици "Од кадата" ферментирана, покриена со сенф, не е додаден оцет. Фоторецепт

Кисели краставици, крцкави. Рецепт со фотографија

Мариноване Краставици и домати на белоруски. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Сува мариноване краставици. Рецепт со фотографија

Конзервирана краставици со сува сенф за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Конзервирани краставици за зима без стерилизација. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Рецептот беше шпиониран во една ТВ-емисија и малку надополнет. Се добиваат краставици со благ вкус на црвена рибизла, крцкава и ароматична. Уште поважно, тие се направени без оцет и лимонска киселина. благодарение на црвените рибизли, тие се совршено складирани. Подобро е да се чувате во подрум, но ако ја немате оваа можност, тогаш теглите со краставици совршено ќе се чуваат во станот..

Состојки: 

околу 800 гр краставици, 

100 гр црвена рибизла,

5 лисја од цреши, 

3 sprigs на копар, 

4 чешниња лук,

2 лажици шеќер,

1 лажица сол, 

2 ловоров лисја, 

10 грашок од шишиња. 

Краставици со црвени рибизли за зима: чекор по чекор рецепт

Од наведената количина доаѓа 1 литар или 2 половина литарски лименки.

Подобро е да се земат мали или средни краставици, по можност со иста големина. Измијте ги краставиците, натопете во вода 2 часа.

Измијте ги теглите со сода, стерилизирајте го За да го направите ова, истурете ја секоја тегла со врела вода. Истурете малку акумулирачка вода во долниот дел на конзервата, промешајте и исцедете ја. Но, можете да користите друг начин погоден за вас.. 

Ставете лисја од цреша, копар inflorescences, лук во подготвени тегли на дното. Малку изматете го лукот со нож пред да го решите, за да може подобро да се испушти неговата арома.

Ставете ги краставиците на врвот. Прво, ставете повеќе краставици, а потоа пополнете ја теглата со мали краставици. Ставете ги црвените рибизли на краставиците. Затропа на теглата така што рибизлите се рамномерно распоредени внатре.

Истурете вода што врие над, оставете да отстои 10 минути. Краставиците во тегла треба да бидат целосно покриени со вода.Исто така треба да се има предвид дека краставиците ќе апсорбираат малку вода, така што следниот пат кога ќе ја истурите треба да додадете неколку лажици вода во садот.

Истурете ја водата во тенџере и повторно врие. За да можете полесно да ја исцедите водата, треба да ја покриете теглата со посебен капак со дупки.

Истурете вода што врие над краставиците втор пат и оставете повторно да отстои 10 минути. Исцедете ја водата во тенџере. Додадете сол, шеќер, пиперки, ловоров лист во водата.

Промешајте, зовријте. Истурете ја зовриената маринада во тегла краставици и се тркалаат. Завиткајте ја теглата со ќебе и оставете да се излади за еден ден.

Да се ​​чува во подрум или плакарот. Пријатен оброк.

Првите краставици пораснаа, и тие секогаш се највкусни, и така што „летото“ останува до зима, ги користам првите краставици за мариноване - мали по големина и богати со вкус и арома. Јас правам краставици во тегли со литар, така што сите зачини се означени на 1 литар.

За готвење, ми требаат многу различни зачини и билки:

1. свеж зеленчук (лист од магдонос, лисја од рен, копра sprigs, рибизла и цреши лисја);
2. свеж лук со пердуви - 2 глави
3. мали краставици - 6-8 парчиња.
4. ловоров лист - 1 парче.
5. грашок од зачини - 2-3 парчиња.
6. каранфилче - 2 парчиња. 
7. земјата цимет - на врвот на нож
8. гранулиран шеќер - 1 лажица масло.
9. парична казна сол - 1 лажица масло.
10. маса оцет - 1 суп.л-патки.

Исто така, ќе ви треба мала емајлирана тава, специјален капак со дупки, густ пешкир.

Чекор-по-чекор готвење краставици за зима:

1. Подгответе ги состојките за солење 

2. Во чиста измиена тегла, „ставете краставици“ (врвовите на краставиците мора да бидат отсечени), пополнувајќи ја теглата околу половина 

 

3. Исчистете го лукот, извадете го филмот од главите, така што чешкото е видливо

 

4.Прснете ги зелените. Ние избираме најмали лисја и гранчиња, бидејќи литарска тегла за мариноване краставици - големина 4

 

5. На врвот на краставиците, ставете ги билките цврсто во теглата. Ова мора да се направи внимателно, туркајќи ги лисјата и гранките помеѓу краставиците. 

 

6.На врвот на зелените повторно краставици (скоро до резба) 

 

7. Додека се занимаваме со билки и краставици, треба да ја вриеме водата. Истурете зовриена вода во тегла 

 

8.Прикријте со капак, но не го свртувајте надолу. Теглата ја оставаме 20 минути под пешкир 

 

9. Извлечете го редовниот капак, ставете го капакот со дупки на теглата и истурете ја саламура во тава

 

10. Додадете мелен цимет, бибер и каранфилче во теглата

 

11. Донесете саламура во сад до вриење, додадете сол и шеќер и фрлете ловоров лист таму. 

 

12. Исцедете ја марината што врие во тегла, ставете ја врелата пиперка таму. Треба да има простор над маринадата за истурање на оцет за маса

13 истурете оцет

14. Затегнете го капакот, свртете ја теглата на неа

 

15. Бибер и зачини ќе бидат на дното (во близина на капакот на конзервата), аромата ќе ги натопи краставиците

 

16. Затегнете ја теглата во густ пешкир 4 часа

 

17 готови краставици 

Геркинс за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Геркинс - мал крцкав краставици. Секој што ќе ги види на празничната маса не може да му одолее и дефинитивно ќе ги проба. За да направите вакви вкусни краставици, ќе ви требаат следниве производи за лименки од два литри:
- краставици не поголеми од 5 см,
- зачинето грашок,
- зачинета пиперка,
- копар од копар,
- рен
- лук,
- лисја од цреша или рибизла,.
- 1 литар вода,
- 1 лажица масло лажица оцет,
- 60 гр. сол,

1. Добро измијте ги банките. Подгответе капаци.
2. Ставете лук, неколку чадори, лисја од рен на дното. Потоа исецкајте ги лутите пиперки и ставете ги на дното. Ставете ги сите грашок од шишиња.

3. Исплакнете ги краставиците и ставете ги во тегли.

 
4. Доведете вода до вриење. Растворете сол и оцет во неа. Веднаш пополнете ги теглите со ова решение..

 
5. Покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте во врие 10 минути..

6. Затегнете ги капаците цврсто, ставете ги лименките на топло место преку ноќ.

Краставиците ќе вкусат неверојатно - свежи и свежи.

Вкусни кисели краставици за зимата. Чекор по чекор рецепт на фотографии

Harетрат краставици за понатамошна употреба - вообичаено занимање на сите добри домаќинки. Почнуваме да ги вртиме вкусните тегли од јуни до крајот на септември. Во овој период, како по правило, постои голема жетва краставици, според тоа, ги собираме на различни начини. Има толку многу опции за мариноване краставици што понекогаш размислуваме како да ги подготвиме подобро и по вкусно. 

Наједноставниот и во исто време омилен начин за зачувување краставици е мариноване со лук, копар и ловоров лисја.. Кисели краставички според овој рецепт, тие секогаш излегуваат одлични, умерено солени и крцкави. Добро кисели краставички погоден за додавање во салати и како мезе оди со тресок!

 

За да подготвите кисела краставици, треба:

• краставици - рамномерни, совршени,

• лук - 2-3 чешниња по тегла,

• црни пиперки - 3-5 ЕЕЗ. по конзерва,

• копар од копра или семе - 1-2 по конзерва,

• lavrushka - 1-2 лисја по конзерва.

За маринадата:

• 1 литар. вода

• сол - 2 лажици.,

• шеќер - 1-2 лажици.,

• оцет 70% - 1 лажиче за конзерва од 1,5 л.

Како да се готват кисела краставици: рецепт

Кисели краставици може да се берат во неколку чекори. Тоа е, ако сте собрале неколку краставици што се добри за кисели краставички, ставете ги во фрижидер 1-2 дена. Growе растат повеќе краставици и веднаш ќе ја затворите поголемата тегла.

Измијте ги краставиците темелно и пополнете ги со ладна вода 6-8 часа. Тие мора да стојат и да добијат вода.

После тоа, исечете ги опашките од секоја краставица, подготвувајќи се за обележувачот на банките.

Ние однапред ги стерилизираме теглите со капаци и ставаме зачини во секоја од нив: ловоров лист, чешниња лук, копарчиња од копар и црни пиперки.

Потоа ставете ги подготвените краставици во банките.

 

Ние ќе истураме краставици во 3 фази. Првиот пат кога ќе ги наполниме лименките со обична вода што врие 20 минути. 

 

По 20 минути, исцедете ја водата од лименките во мијалникот.

 

Подгответе саламура одделно од вода, сол и шеќер. Варете 2-3 минути и истурете краставици втор пат и повторно 20 минути.

 

Потоа, истурете саламура од лименки во тава и повторно донесете да зоврие.

Додадете оцет во секоја тегла и истурете го трет пат.

 

Останува само да ги превртиме лименките со капаци на клучот на рака и да провериме протекување, поставувајќи ја секоја конзерва од својата страна.

  

Вкусно кисели краставички ќе ве воодушеви цела зима. Тие се вкусни и кисела краставици со тиквички и нане, кои исто така се лесни за правење според нашиот рецепт.

 

Пријатен оброк!

Крцкави краставици со јаболко во тегли за зима. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Има многу рецепти за конзерви на краставици, но не секој има среќа. Ни требаат краставиците да бидат крцкави, марината од зачинетата, ароматична.

Јас би сакал краставиците да одговараат за салата, и само беше можно да се сечат на прстени на чинија. Постои една опција 100%. Малку проблематично, затоа што краставиците ќе треба да се стерилизираат, но резултатот многу ќе ве задоволи во зима. Во тегла, во краставиците мора да додадете лист млад рен, бело јаболко и сенф зрна..

За да подготвиме крцкави краставици со јаболка, потребни ни се - 3 часа, бројот на порции - 5.

Состојки:

1. Свежи краставици - 500 грама
2. Горчлив пипер, свеж - по вкус
3. Лук - 1 чешне
4. Свеж лисја од рен - 1 парче
5. Копра чадори - 3 парчиња
6. Лорел - 3 лисја
7. Пиперки од ситес - 4 парчиња
8. Француска сенф - 1/2 лажица
9. Јаболко бело пополнување свежо - 1 парче
10. Оцет од маса - 3 лажици
11. Парична казна сол - 2 лажички
12. Шеќер или мед - 1/2 лажица
13. Вода.

Крцкави краставици со јаболко во тегли за зима. Чекори за готвење:

Краставиците за зачувување мора внимателно да се изберат. Прво, тие не треба да бидат преголеми, многу е поудобно да ги ставите малите цврсто во тегли, и второ, краставицата ќе биде крцкава, ако само што беше извалкана од грмушка, тоа се свежи краставици кои се највкусни, добро, тој би можел да лежи во фрижидер за еден ден, не повеќе ... Трето - постојат посебни сорти краставици, конкретно за зачувување, имаат тенки кора, мали семиња, прашајте го продавачот.

Ставете ги краставиците на масата, заедно со сите зачини. Измијте го зеленчукот и исечете ги рабовите половина сантиметар. Можете да ги потопите краставиците во мраз вода неколку часа пред бербата, ако не се многу свежи..

Излупете го лукот и биберот. Додадете горчлив пипер по ваша дискреција, а пиперката е различна, не многу горчлива, 6 прстени се доволни за мене, само исечете го лукот на парчиња.

Добро измијте ја теглата, доколку е потребно, испарете ја, имам зачувување и е толку добро складирано во подрумот. Измијте ги и исушете ги сите зеленили за конзервирање. Коњски лист, по можност свеж, може да се сече на 4 парчиња. Во тегла ставаме копарчиња од копар, рен, ловоров, лук, лута пиперка, грашок од зеленчук, француска сенф. Можете да додадете која било сенф што е во куќата.

Исечете го јаболкото во тенки ленти, не е важно, можете да го триете на ренде. Ставаме во тегла краставици со јаболко наизменично, но цврсто, така што повеќе зеленчук ќе се вклопи.

Истурете шеќер, сол во тегла, истурете оцет и само зовриена вода. Можеше да се готви саламура одделно.

Покријте ја теглата со нов капак и ставете ја во тенџере за стерилизација. На дното на тенџерето е секоја крпа или хартија. Истурете топла вода над рамото на теглата и вклучете го огнот. Краставиците треба да врие 10 минути на тивок оган.

Внимателно извадете ја теглата и затегнете го капакот. Кога работното парче се олади, подготвено е да оди на полицата во подрумот..

Крцкави краставици со јаболко подготвени! 

Конзервирана краставици со сува сенф за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Ние сме навикнати да ги зачуваме крцкавите, пикантни краставици за зима со додавање на лисја од рибизла, цреши, рен, ловоров лисја. Но, има еден конзервиран краставица рецепт, што ќе го споделам со вас денес. Можете да додадете сува сенф на тегла во краставици, ќе испадне дека е само неверојатна закуска. Краставиците за конзервација треба да се земат мали или средни големини, тогаш е погодно да ги извадите од теглата, па дури и да не треба да се исечете пред да служите.

Да подготви краставици со сенф ни треба - 1 час 20 минути, принос на производот - 0,7 литри.

Состојки за готвење краставици со сенф за зимата:

• Средни свежи краставици - 350 грама
• Млад морков - 1 парче
• Лук - 2 чешниња
• Млад копра - 5 гранки
• Allspice грашок - 3 парчиња
• Груба сол - 1 натрупана лажичка
• Редовен шеќер - 1 лажичка 
• Оцет 9% - 1 лажица
• Пиење вода

Конзервирана краставици со сува сенф - рецепт

За да затвориме вкусни краставици, потребен ни е свеж зеленчук само од градината. Ако вашите краставици веќе се ограбени или купени 4 дена, тогаш треба да ги наполните неколку часа со мраз вода. Моите краставици се свежи, па само ќе ги измивам. Јас ќе додадам млади моркови - тие се многу повеќе миризливи.

За какво било зачувување, треба да подготвите чисти лименки за еден час, сега има многу опции за стерилизација: бари на пареа во мултикоуер, во микробранова печка, во рерна или стар докажан метод на котел. Изберете попогодна опција за себе. Ние ставаме свеж копра во тегла, можете да ставите и чадори од копар, ако веќе ги имате. Излупете го лукот и ставете го во тегла исто така. 

Ние ги ставаме краставиците во тегла во колона, тогаш тие ќе се вклопат во целост и удобно ќе се добијат. Излупете ги морковите, исечете ги на прстени. Раширете го по должината на рабовите на конзервата, така што нашата подготовка за зимата е исто така убава. 

Истурете вода што врие над краставиците - оставете ја да отстои 10 минути, а потоа истурете ја водата во тенџере, додадете груба сол и шеќер. Доведете ја маринадата до вриење. Додадете лажичка сува сенф и малку зачин со грашок.

Наполнете краставици со готова топла маринада. 

Ние навиваме или само заврткаме тегла миризливи краставици со капаци. Заматете го готовиот работен дел малку и издвои да се излади целосно.

Краставици со сува сенф за зимата подготвени За loversубителите на сенф, ова празно ќе биде најомилено. Подгответе исто така конзервирана краставици со кари за зимата. 

 

Конзервирана краставици со сува сенф. Фотографија

Мариноване на краставици од домашен стил. Рецепт со фотографија

Постојат многу рецепти за мариноване краставици, секоја домаќинка има свои тајни и суптилностите, и јас не сум исклучок. Предлагам да маринирам краставици користејќи три пати полнење. Овој рецепт се вкорени во мојата кујна поради две работи. Прво, не е неопходно да се стерилизираат теглите, и второ, краставиците секогаш излегуваат крцкави и вкусни.
Состојки за 2 три-литарски лименки:
- краставици една 8-та корпа (ова е околу 4-5 кг.)
- 2 лисја од рен
- 6 чешниња лук
- 4 лисја од рибизла
- 4 лисја од цреши
- Чадори од 2 копра
- 4 sprigs магдонос (ако има корен, тогаш можете да го ставите)
- 2 мали лисја нане (но јас не го ставам - тоа е премногу мирисна)
- 2 лажиче цели семиња од сенф
- 10 црни пиперки

За маринадата за две тегли од 3 литри:
- вода 5 литри
- 4 лажици умерена горната сол
- шеќер 6 лажици неподвижно
- суштина од оцет 2 лажици за десерт
Подготовка:
За краставиците, пресечете ги "копчињата", истурете ладна вода и оставете ги да отстојат неколку часа, можете да ги оставите преку ноќ..

Подгответе тегли од 3 литри, измијте. Ставете ренда, лисја од рибизла, цреши, магдонос, нане, копар чадор на дното.

Потоа ги ставаме краставиците, долниот слој е "стои", горниот "лежи" - ова не е важно, тоа е само попогодно. Не додавајте уште лук и зачини.

Ако е можно, препорачливо е да се варат две тенџериња од пет литри одеднаш. Наполнете ги теглите со врела вода, затворете ги цврсто со пластичен капак. Оставете да отстои 5 минути, а потоа истурете ја водата од лименките назад во тавата (НЕ ВА PУВАЈТЕ ВО СИНКТОТ!), Пополнете ги лименките со врела вода од втората тава. Во меѓувреме, ја ставаме првата тава на оган, додаваме сол, шеќер, оцет суштина. Доведете до вриење, не заборавајте да промешате, така што шеќерот на дното не изгори. Следно, исцедете ја водата од краставиците, ставете лук, семе од сенф, црни пиперки во нив и истурете ја маринадата до врвот, така што водата тече по theидовите на теглата. Покријте со претходно варени капаци и затегнете. Теглата ја свртуваме наопаку и ја ставаме на топло место, покријте го со ќебе и оставете го за еден ден. Потоа го ставаме на ладно место, краставиците се подготвени за употреба за еден месец..

рецепт обезбеден од Ksyu0808